最终确定福鑫酒楼作为试点营业的放心早餐店

2017-12-21 00:58

三峡秭归在线讯(通讯员 郑晓艳 韩玉姣)为满足市民对早餐食品营养化、卫生化、方便化的要求,经早餐经营单位自愿申请和县食安办的初验,近日,福鑫酒楼作为秭归县首个试点放心早餐示范店开始营业,市民可在该早餐店内享受到平价、卫生、美味的早餐,此举标志我县的早餐工程开始全面升级提质。

此次“放心早餐”创建工程对自愿申报的早餐店从面积、设施、品种、卫生、质量、文明六个方面进行全面、严格地要求规范,通过动员培训、自查整改、监督规范三个阶段,最终确定福鑫酒楼作为试点营业的放心早餐店。福鑫酒楼位于秭归县茅坪镇长宁大道10号,经营面积约320平方米,加工间、储藏间、售卖间布局合理,拥有6个包间,大厅就餐位共60个;空调、冰柜、消毒柜等设施设备配备齐全,烹调加工、餐厅卫生、餐具洗涤消毒等各项制度规范上墙,厨房、餐厅、加工间等区域整洁卫生;服务人员佩戴防护口罩、统一工作帽和一次性卫生食品加工手套。因周围有多家学校、医院、机关单位和居民区,人多消费需求大,福鑫酒楼特投入7万元,用于添加相关设施设备、引进最新厨房管理软件、美化就餐环境、增加服务人员等,现已能向消费者提供蒸炒炸煮烤等方式制作的中西式早餐品种四十余种,在一定程度上解决了市民吃放心早餐难的问题。

县政府“放心早餐”工程创建活动领导小组表示,今后“放心早餐”还将继续扩容,并将在全县推广。但总量上会控制,并逐步建立起管理、监督机制,做得好的要奖励,半途而废或者不规范的就要被摘牌,从而为市民提供优质早餐,促进全县早餐质量的提高。

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